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| 材料(2〜3人分) |
| 大豆…大さじ1と1/3 |
| 玄米…1/2合 |
| 塩 |
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作り方
- 大豆はたっぷりの水にひと晩浸してもどす。
- 玄米はたっぷりの水に約2時間浸す。
- 鍋に玄米、水500ml、塩小さじ1/2入れ、ふたをして火にかけ、煮立ったら弱火にして約30分炊く。 193kcal
圧力鍋で炊く場合
- 大豆、玄米、水500ml、塩小さ1/2を圧力鍋に入れて強火で加熱し、蒸気が出はじめたら中火にして吹き出さないように加減しながら30分加熱する。
- 1時間蒸らして圧力を抜き、ふたを静かにゆるめる。食べるときに軽く温め直す。
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